Radicais livres e anti oxidantes. O que são e porque são tão importantes?
- Paula Santos Pinho
- 13 de jul. de 2022
- 3 min de leitura
A exposição prolongada à luz solar e à luz azul dos ecrãs, alguns medicamentos, inflamações ou focos infeciosos crónicos, stress, pesticidas e metais pesados presentes em alimentos, fumo de tabaco, produtos químicos e orgânicos, atividade física intensa, etc...
Parece-lhe um mau ambiente para qualquer ser vivo, não é? São apenas alguns fatores que desencadeiam a produção de radicais livres nas nossas células e, se lhe disser que convivemos com (quase) todos diariamente, não estarei a mentir.
Responda a este breve questionário e perceba se está na hora de alterar a sua rotina:
Vive atualmente um ambiente de stress ou desmotivação?
Fuma, vive ou trabalha num ambiente exposto a fumo e/ou produtos químicos?
Tem dificuldade em ter um horário fixo para as suas refeições, ou fá-lo sem mastigar corretamente os alimentos?
Tem um consumo exagerado de carne (principalmente carnes vermelhas) e de alimentos processados industrialmente?
Sofre de doença e/ou polimedicação crónicas?
Pratica atividade física intensa?
Tem visão alterada?
Tem sofrido de desconfortos cutâneos recentes, como envelhecimento precoce (falta de elasticidade e manchas na pele, unhas partidas ou estriadas, cabelo sem vitalidade)?
Sente cansaço e/ou dificuldade em memorizar situações que viveu recentemente?
Tem sensação de pernas pesadas, hemorróidas, tensão arterial alta e/ou perfil lipídico desequilibrado?
Para o género masculino: urina com frequência à noite, a líbido diminuiu, a ejaculação é precoce ou desconfortável?
Se teve mais do que 5 "sim", é urgente mudar o seu dia-a-dia! No fim deste post encontrará sugestões para mudar esses hábitos. Mas, para aceitar as sugestões, terá de incluí-las já na sua agenda para amanhã! Se sentir que não é capaz, peça a um familiar ou amigo para fazê-lo consigo. "Ontem" poderá já ter sido tarde...
O que são e porque se formam radicais livres?
O radical livre é um ião, molécula ou átomo quimicamente instável que, para se estabilizar, necessita de se ligar a uma outra molécula, ião ou átomo. Estão envolvidos em reações químicas benéficas para o organismo (exemplo: comunicação inter neuronal, vasoconstrição, transporte de espermatozoides para fecundação do óvulo) ou prejudiciais (exemplo: ligação a proteínas, como DNA, causando danos celulares, envelhecimento celular, perda de fibras de colagénio e elastina dos tecidos).
Os radicais livres são produzidos no organismo em inúmeros processos metabólicos, celulares e químicos. Vejamos 2 exemplos:
A célula utiliza, maioritariamente, a glicose (açúcar simples) e ácidos gordos (molécula simples de gordura) para obtenção de energia. Nesse processo de combustão resultam radicais livres que, quando em excesso, são neutralizados por moléculas anti-oxidantes.
Na defesa contra vírus, bactérias e parasitas, estes radicais livres são produzidos pelos glóbulos brancos para os inativar e destruir.
No entanto, a sua produção pode ser exacerbada e o organismo desencadeia mecanismos de defesa anti-radicalar.
Defesas anti-oxidativas
O organismo combate os radicais livres de duas formas:
Via enzimática: enzimas superóxido dismutase, glutatião peroxidase e catalase; necessitam de minerais, como o zinco, ferro, selénio, cobre e manganês para serem efetivas.
Via eliminação, através de moléculas endógenas, ou da alimentação: glutatião, coenzima Q10 (ou ubiquinona) e aminoácidos sulfurados (metionina, cisteína, taurina e ácido alfalipóico, que encontramos nas crucíferas, essencialmente).
O aporte de alimentos ricos em moléculas anti-oxidantes torna-se essencial para que as defesas do organismo atuem. Os bem conhecidos betacarotenos (provitamina A), polifenóis, curcumina, vitaminas D, E, K e C são exemplos.
A forma de confecionar os alimentos, bem como a forma de cultivo, influenciam a concentração e variedade de anti-oxidantes.
Cozinhar os alimentos a vapor, a temperaturas baixas e usar ervas aromáticas como tempero são formas de incrementar o consumo de anti-oxidantes.
Verão - uma estação para reforçar um estilo de vida saudável!
Se o seu questionário revelou que está a precisar de um reset na sua vida, proponho adotar os seguintes comportamentos:
Varie a sua alimentação, utilize especiarias e ervas aromáticas, limite o consumo de carnes em detrimento de peixes gordos. Prefira fontes de proteína vegetal ao jantar.
Aumente o consumo de frutas e legumes locais e da estação, de ácidos gordos essenciais, presentes em sementes, oleaginosas e óleos vegetais.
Privilegie frutos vermelhos e crucíferas.
Faça uso de aparelhos eletrónicos e ecrãs apenas quando necessário! Evite usá-los à noite, hora de estar em família e relaxado!
Procure ambientes sem poluição sonora, atmosférica e visual, para baixar os seus níveis de stress.
Pratique exercício físico leve/moderado com mais frequência e ingira água antes, durante e após a atividade.
Evite posições estáticas. Se não for possível, faça caminhadas e não cruze as pernas.
Faça exercícios de memória e concentração com regularidade.
Tente deitar-se no máximo até às 23h e levantar-se entre as 6-8h. Fins de semana e folgas, incluídos.
Para os senhores: consuma sementes de abóbora e linhaça, reduza os produtos lácteos e derivados, alimentos pré-industrializados e carnes vermelhas.
Para reforçar, existem suplementos alimentares apropriados que podem - e devem! - ser utilizados. Para estes e outros esclarecimentos, utilize o nosso formulário de contato, ou recorra a um profissional de saúde da sua área de residência.
Fonte bibliográfica: Laboratoire Nutergia
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